豌豆不凉不热，平平的，吃的时候没有太多禁忌。豌豆可以作为主食。将豌豆磨成豌豆粉，是制作糕点、豆馅、粉条、凉粉、面条、小吃的原料。豌豆的嫩荚和嫩豆可以用作蔬菜或罐头。豌豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、钾、铁等矿物质以及其他营养成分。吃豌豆可以为身体提供大量所需的营养。
吃豌豆也有很多好处。比如豌豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，从而清洁大肠，预防便秘。此外，豌豆还含有赤霉素等物质，具有抗菌、消炎、增强代谢的作用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹饪，可以明显提高豌豆的营养价值。
