营养价值:
它含有荷叶碱、质子化荷叶碱、荷叶碱等生物碱，维生素C、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等具有抗有丝分裂作用的碱性成分。
食用功效:
降血脂:荷叶碱是从荷叶中提取的生物碱，能扩张血管，清热解暑，降血压。
排毒祛斑:荷叶中含有柠檬酸，能增强体内正常的新陈代谢，促进皮肤色素的排出，有助于排毒祛斑。
减肥:荷叶中的生物碱可以降低血脂，临床上常用于改善肥胖。
