1.减缓色斑，延缓衰老:补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。
2、生津止渴:对于发烧引起的心烦口渴，吃西红柿有很好的促进口中津液，解渴的作用。
3、健胃消食:番茄中含有的苹果酸或柠檬酸有助于胃液消化脂肪和蛋白质，有润肠通便的作用。
