吃凉拌黄瓜有什么好处和坏处,黄瓜凉拌吃对人体有好处吗?

黄瓜是凉性蔬菜的代表，其中96%是水，含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分。适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴、消暑解暑、清热利水、解毒通便。