1.不返油的月饼也可以吃。月饼的回油原理是让月饼的外皮吸收油和水，并对馅料中的油进行分析，使月饼变得松软香甜。回油只是让月饼味道更好。
2.月饼，又称月饼、年糕、丰收饼、团圆饼等。，是汉族的传统小吃。月饼最初是作为祭拜月神的供品。祭月是我国非常古老的习俗，实际上是古代人民对月神的一种崇拜活动。时至今日，在中秋节吃月饼、赏月是中国北方和南方的一个必要习俗。月饼象征着幸福的团圆。人们把它当作节日食品，用它来祭月和馈赠亲友。
