绿叶菜品种大全及名称,常见绿叶菜有哪些品种

常见的绿叶品种属于以下几个科:第一藜科，包括菠菜、叶菜等。第二伞形科，包括芹菜、香菜、茴香等。第三种是十字花科，包括油菜和荠菜。第四菊科，包括莴苣、菊花等。第五苋科，有苋菜等。第六旋花科，包括空心菜。

绿叶菜是一种速生蔬菜，主要生产新鲜的绿叶、叶柄和嫩茎。由于生长期短，收获灵活，栽培广泛，品种多样。

绿叶蔬菜对温度的要求可以分为两类:一类是原产于温带的绿叶蔬菜，喜欢温和的气候，耐寒性强，如芹菜、菊花等。

另一类是热带土生土长的绿叶蔬菜，喜温怕冷，如苋菜、空心菜、杏等。它们不耐霜冻，但更耐高温，春天可以播种。