生蚝是海鲜吗(乳山生蚝是海鲜吗)
牡蛎是海鲜。牡蛎是世界上最大的水产养殖动物,属于软体动物双壳纲。它是世界上最大的水产养殖动物,也是世界上最大的水产养殖贝类,主要产于海水或苦咸水的交界处。
生蚝可以冷冻保存吗
牡蛎可以冷冻。未开封的牡蛎可以冷冻比较长的时间,保存温度应设定在4-6℃。
没有了外壳的保护,被打开的牡蛎抵抗力会更低。建议存放时间不要超过三天。存放时间越长,新鲜度越低,会影响口感。
如果是去皮的牡蛎,建议冷藏前在保鲜盒里包一些冰渣,然后把牡蛎放在盒子里保存。低温可以在一定程度上抑制细菌的生长,保证牡蛎的新鲜度。