法式面包和普通面包的区别:硬度不同，形状不同，原料不同，存放时间不同。
1.硬度不同:法式面包是硬面包，外皮和内部都比普通面包硬很多。因为太硬，甚至被戏称为“防身武器”。不过刚出炉的法棍还是比较脆的，只是有点硬，但是风干几天后真的可以当“武器”用。
2.形状不同:法式面包呈长条状，像一根长棍，所以也俗称“长棍面包”，而普通面包有多种形状，如圆形、椭圆形等。
3.原料不同:法式面包的原料一般是高筋面粉、酵母粉、水、盐等。，而普通面包的配料是多样化的。不同的面包配料不一样，比如水果、牛奶、面粉等。
4.储存时间不同:
因为法国的环境原因，普通面包非常容易受潮发霉，法式面包风干后可以保存很久。所以一般情况下，法式面包的保存时间要比普通面包长。
法式面包是法国特产的独特硬面包。因为太辛苦，很多人不太喜欢。但法国人却对它情有独钟，并形成了自己的面包文化。
普通面包一般指主食面包，常作为菜吃。有四种，分别是软的，半软的，脆的，硬的。这种面包的配料比较简单，使用的辅料也比较少，主要是面粉、水和酵母。
