葛根的功效与作用 护肝防癌还益脑
葛根是豆科植物野葛的干燥根。它是一种药食两用的食品，具有多种功能。虽然看起来很普通，但其实能给人体带来很多好处。以下是明子网给大家分享的葛根的功效和作用。我们一起来看看吧！
葛根不仅具有综合功效，还具有多种功能。
1.葛根可以增强心肺功能，保护心脏健康。葛根含有总黄酮和葛根素，能改善心肌的氧代谢功能和微循环，从而预防心肌梗死、心肌缺血和心律失常。
2.葛根可以预防骨质疏松，强健骨骼。葛根含有一些可以延缓骨组织细胞衰老的成分，促进人对钙的吸收，防止体内钙的流失。
3.葛根可以提高智力，保护大脑和记忆力。葛根的酒精提取物可以直接作用于人的大脑，促进智力发育，预防老年痴呆症和晚年智力低下，还可以减缓智力下降。
葛根可以防治癌症。葛根含有大量的总黄酮，能抑制癌细胞，提高体内NK细胞的活性。
5.葛根可以降血脂、降血糖，防治三高。葛根含有黄酮类物质，对清除血液中的胆固醇有显著作用，还能促进胰岛素分泌，使人体血糖含量趋于平衡。
葛根的功效很多，但是要充分发挥它的功效，需要学习一些吃法。一个简单方便的吃法就是泡水。将葛根研成粉末，加入冷开水，搅拌，然后用热水冲泡，搅拌至葛根粉呈晶莹剔透的状态，即可食用。还可以加点蜂蜜调味，既能发挥药效，又能清热生津，防暑降温。适合夏天饮用。除此之外，用鸡肋煲汤也是不错的选择。
以上是对葛根的功效和作用的解读。喜欢就多关注！
