墨水不能吃。墨水是一种含有颜料或染料的液体，常用于书写和绘画。最早的墨水是用金属、核桃壳或者种子做染料，里面含有一些有害成分。本质上，它是不可食用的。但如果误吃了少量墨水，不会对人体造成伤害，只是里面有色素，时间长了会慢慢排出。
常用的墨水有三种颜色，包括红色、黑色和蓝黑色。红墨水的使用范围比较小，通常只在老师批改作业时使用。黑色墨水是碳素墨水，非常适合光滑的书写。白纸黑字写在纸上，很醒目，在书法上有很好的效果。蓝色墨水是应用最广泛的墨水，从蓝色到黑色书写，不易褪色，书写流畅。
