夏天骄阳似火,大家都喜欢吃一些冰冷的甜品。
在众多甜品中,有一种食材是经常使用的,它就是西米。
煮熟的西米软糯,晶莹剔透。不仅长得可爱,吃起来也很好吃,但是有朋友觉得西米很难煮,煮久了中间还有一颗白心。西米应该怎么做?
第一步,烧开水,将西米倒入烧开的水中,边倒西米边搅拌,煮5分钟左右,关火,加盖焖15分钟;
第二步,取出炖好的西米。在漏勺中用冷水冲洗,冲洗掉粘腻的外层;
第三步。放锅里滚三分钟。
这种水煮西米既省力又省时,不妨试试!