家常虾仁怎么做好吃简单又营养（教你一招超简单做法）
腰果炒虾仁
材料:虾、腰果、胡萝卜、葱花、葱姜末、生粉、蛋清。
1)将虾清洗干净，沥干水分，加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀上浆，然后淋上少许油，放入冰箱冷藏。
2)将腰果放入低油温的煎锅中炸至金黄酥脆，捞出。
3)锅加热放油，再放油。将虾放入低油温中，均匀散开。同时放萝卜块，等虾熟了再拿出来。
4)锅中留少许油，放入葱姜末翻炒至香，加入少许水，加盐、味精、胡椒粉调味，汤汁煮沸后勾芡，放入虾仁、腰果、胡萝卜，翻炒均匀，撒上葱段出锅。
特点:鲜虾、酥脆腰果、咸味。
