汤圆怎么煮（煮汤圆时，冷水下锅还是热水下锅？）
煮汤圆时，冷水下锅还是热水下锅？都不对，大厨教你正确做法
汤圆是南方的一种特色食品。南方人在很多节日都会吃汤圆，比如冬至和元宵节。元宵节就要到了。南方人会吃汤圆。北方人称之为元宵节，其实和汤圆差不多。不过北方元宵是卷出来的，而南方人的汤圆是包出来的，里面可以有芝麻馅、花生馅、豆沙馅等等。元宵节吃汤圆象征着团圆。
如果不是冬至，不是元宵节，平时不吃汤圆，元宵节很快就来了。相信很多人又会开始做汤圆了。不管是什么馅的饺子，吃起来都是一样的，就像煮饺子一样，煮熟了吃。但是很多人在煮汤圆的时候都会遇到困难，因为汤圆容易粘在一起，可能会煮成一锅粥。想让饺子不粘，就用不粘锅煮，但是饺子还是很容易粘在一起的。所以很多人都有这个疑问:煮饺子的时候，是用冷水煮还是用热水煮？
星期六是元宵节。我特意问了一个大厨怎么做饺子不粘。煮饺子的时候，是要冷水煮还是热水煮？不，厨师教你正确的方法。这样做出来的饺子不会粘在一起，都是完整的，又甜又软。
【汤圆】
材料:汤圆1包，盐少许，糖适量，开水适量。
做法:第一步，锅中倒入水，加入1勺盐，可以防止粘连，然后将水烧开至40度左右。
第二步:饺子不要用冷水煮，也不要等到水开了再煮。放进去40度左右的水温，这样饺子就不会裂开，馅也不会露出来。
第三步:饺子放入锅中后，用中火煮。记得用铲子轻轻推，防止粘锅底。当饺子浮在水面上时，意味着它们熟了。
第四步:将汤圆煮熟，倒入一些开水，加入一些糖即可食用。
煮饺子很简单，甚至比煮饺子还简单，就是注意一些技巧，保证饺子不粘在一起。
这几天在家没什么事做。也可以尝试自己做汤圆，只要有糯米粉就行，或者可以把糯米磨成粉，不用出门去超市买速冻汤圆。
