桂花茶既不是红茶也不是绿茶,它是乌龙茶的一种。桂茶是从上述肉桂树的嫩叶中提炼出来的。茶叶饱满,仔细闻会有淡淡的肉桂香。而且香味持久,口感醇厚爽口,汤色橙黄清澈。
桂花茶以其高香而闻名,在中国有数百年的历史和文化。因为质量好,一直被誉为 茶王 。
桂花茶以温开水冲泡为主,不允许用刚烧开的水冲泡,否则会使桂花茶失去原有的茶香和滋味。
肉桂茶是以肉桂的鲜叶为原料,经采摘、萎凋、洗青、杀青、揉捻、干燥而成。