1.如果对活的大闸蟹进行科学合理的饲养，基本上可以在冷藏区保存不到一周。但如果大闸蟹死了，只能放在冰箱里保存6-12个小时左右，就会变质发臭。但由于大闸蟹是河蟹，含有很多细菌和微生物，死后迅速变质，可能会产生有害物质，所以即使放在冰箱里，也不建议食用已经死亡的大闸蟹。
2.如果是煮熟的大闸蟹，建议存放时间一般在24小时以内。大闸蟹是上等蟹，肉质鲜美，蟹黄蟹肉饱满，所以刚煮熟的蟹要尽快食用。
