鸡怎样红烧好吃又简单

鸡怎样红烧好吃又简单

红烧鸡怎么做才好吃，简单。

1.材料:鸡肉半只或一只，香菇适量，八角一个，胡椒粉适量，盐适量，味精适量，姜一块。

2.将鸡剁成大小相等的鸡块，沸水中过一片水，捞起；香菇洗净，切成大小相等的块，将油引入锅中，加热，加入适量的胡椒粉。

3.放入鸡块，翻炒，翻炒一会儿，再放入酱油上色，七分熟时加水，用刀背拍几下姜，放入锅中，放入一颗八角，最后放入香菇。

4.加盐，15分钟后加入味精，最后出锅。