黑松露可以保存多久

黑松露的保鲜可以用鸡蛋保鲜法:把黑松露和鸡蛋放在一起可以达到吸湿的效果。同时，黑松露的香气还可以通过鸡蛋表面的气孔渗透到蛋黄中，使鸡蛋充满黑松露，味道鲜美。

松露可以保存多久？

用锡纸包裹黑松露放入冰箱，就是用锡纸包裹黑松露，放入冰柜冷藏。它们可以保存四到五个月，保证不会变质。

如果把黑松露和米粒放在一起储存，因为米粒本身可以吸收水分，所以把黑松露和米粒放在一起可以让黑松露保持干爽，不容易变质。

一般新鲜的松露不要放在密封的罐子里或盛满米饭的盒子里洗，也可以放在冰箱里保存5到7天左右。