家里烤鸭怎么做好吃

家里烤鸭怎么做好吃

如何在家做烤鸭？

1.材料:嫩鸭肉半只，姜半片，小葱1把，酱油适量，蜂蜜少许，白醋几滴。

2.先把买来的鸭子洗干净，淋上酱油，加入葱结、姜、适量盐、五香粉、料酒腌制。最好是前一天在冰箱里腌制过夜。

3.第二天取出鸭子，放在盘子里刷第一层脆皮水。这种脆皮水是用蜂蜜加5滴白醋和一点水混合而成的。刷完后用吹风机吹干鸭身。

4.烤箱中下层180度预热5分钟，然后放入鸭子烤20分钟。

5.20分钟后，取出烤鸭，刷一层脆皮水，继续在烤箱中下层170度烤30分钟，家庭版烤鸭就完成了。