1.材料:鱼翅(散翅)、乌鸡250g、金华火腿1根、枸杞2片、红枣15g、姜6片、水2片、8碗(3-4人份)。
2.提前一天用温水浸泡鱼翅，换水3次，直到鱼翅被水饱和变软；
4.红枣洗净，压平，去核；枸杞子洗净；
5.清水烧开，倒入大锅中，加入所有食材，小火炖20分钟，小火炖两到三个小时。因为有火腿，先尝一尝，再加盐，就可以享用了。
