酱油过期怎么判断变质

酱油过期变质怎么判断？

1.尝尝吧。在判断酱油是否变质的时候，可以抿一口，细细品味它的味道。没有变质的龙酱油会有诱人的酱香，味道微甜微咸。酱油变质了，味道也会变。如果尝的时候发现酱油的味道是酸的，那就证明酱油已经变质了，不能再吃了。

2.看质地。不变质的优质酱油是一种接近黑色的黑红色液体物质。质地均匀，倒入碗中轻轻摇动不会粘在碗壁上，能看到明显的红色。如果酱油变质了，你会发现它的质地是浑浊的，当你把它倒在碗里观看时，你可以在碗壁上看到明显的残留物。酱油开封后的保存方法如下:保存时，拧紧瓶盖，保证与外界隔离空。开封后尽量放在低温环境下保存。一般密封保存在阴凉干燥处。