怎么制作肉丸好吃

肉丸怎么做才好吃？

1.材料:

鸡胸肉1块、西红柿2个、西兰花100克、香菇5-6朵、洋葱50克、辣酱15克。

(1)提前准备食材。

(2)准备蔬菜:鸡胸肉剁成糊状，西红柿去皮切成小块，洋葱、西兰花、蘑菇切碎。

(3)搅拌:将鸡胸肉、西兰花、香菇搅拌均匀。可以加一点盐调味，也可以加一个蛋清，让肉更滑更嫩。

(4)煮:用热水煮，将肉存成丸子，放入锅中，煮至八成熟，沥干水分。

(5)烤锅:少油的热锅(油半汤匙左右，控制在8g左右)，放入洋葱炒至变嫩。

(6)汤底:加入番茄块，大火翻炒至软烂，加入小半碗热水，转中小火继续翻炒至形成番茄汤。

(7)调味:加入1勺辣汁，搅拌均匀，保持中火1分钟。

(8)红焖:加入鸡球，中火煮1分钟，转大火，上色，入味，收汁，即可完成。

(9)一盘好吃的减脂焖鸡丸就做好了。