茶叶的储藏应该注意什么

茶叶的存放要注意什么？

1.避免高温。在高温条件下，茶叶容易褐变。随着温度的升高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等都会有不同程度的分解和破坏，使品质、香气和滋味下降。不同的茶叶对温度的要求不同，消费者在购买茶叶时要咨询清楚。

2.避免潮湿。茶是一种疏松多孔的亲水植物。在潮湿的条件下，茶叶很容易吸收空气体中的水分，导致霉变变质，所以茶叶必须在干燥的条件下保存。

3.避开阳光。在强烈的阳光照射下，茶叶中的叶绿素和醇类会被氧化分解，影响茶叶的品质，甚至失去饮用价值。

4.避免异味。所有茶叶禁止与有异味的东西一起存放。茶叶中含有的特殊物质使茶叶很容易吸收周围的异味。如果与其他产品混合，会导致茶叶中的其他味道无法去除，使茶叶失去原有的香味。