虾的种类很多，刀额新对虾是比较常见的一种虾。它的肉质饱满，味道鲜美可口，深受人们的喜爱。很多人喜欢吃刀额新对虾。刀额新对虾可以用空油炸锅炸，方法比较简单。洗净后，加入调味料，腌制，烘烤。
原料:刀额新对虾、料酒、玉米油、盐、五香粉、辣椒粉。
练习步骤:
1.用剪刀把虾须和枪剪掉，然后拿虾线。
2.虾处理好后，冲洗干净，擦干水分，加入1大勺料酒和1大勺玉米油。
3.加入半勺盐。
4.加入半勺五香粉。
5.加一点辣椒粉。不要放不喜欢的东西。
6.将所有香料混合均匀，腌制十或十二分钟，最多半小时就够了。
7.空在空气炸锅的炸篮上铺一层箔，把虾排好，尽量不要重叠。
8.180度烤8分钟，虾就全变红了。时间和温度仅供参考。每个人的机器都不一样。
小贴士:
建议调料不要太重，否则会掩盖虾本身的鲜甜。每个人的机器都不一样。时间和温度供你参考。
1.吃虾不能吃维生素C
众所周知，虾含有丰富的维生素，所以吃虾不能摄入维生素C。如果我们在吃虾的时候服用一些维生素C，会对我们的健康造成很大的危害。虾养殖和维生素C结合会产生一些对我们身体有害的化学反应，严重时会导致中毒。
2.过敏体质不宜食用。
虾虽然营养价值高，但并不是人人都适合。因为虾性寒，一些过敏体质的人尽量不要吃虾，因为过敏体质的人可能会引起过敏反应等疾病。因为虾也是头发的一种，过敏体质的人平时尽量不要吃虾。
3.吃刀额新对虾的时候不能喝啤酒。
吃虾的时候注意不要喝啤酒。虽然吃虾的时候喝啤酒很爽，但是这种吃法是非常错误的，对身体有害。尤其是一些中老年朋友，如果边喝啤酒边吃虾，很容易引起痛风。所以吃虾一定要避免喝啤酒，否则会影响身体健康。
1.对付刀额新对虾。去掉虾线，可以去除杂质，减少杂质带来的腥味。
2.将刀额新对虾腌制，加入姜末和少量盐，加入适量白酒腌制十分钟左右。这样可以大大去除腥味，改善口感。
3.把刀额新对虾焯一下，把姜片放在开水里，会去掉腥味，让刀额新对虾味道鲜美。
