丝瓜家常烹饪方法

丝瓜家常烹饪方法

丝瓜的家庭烹饪方法

1.原料:丝瓜300g，辅料:鸡蛋皮3个，蘑菇罐头1/2个，调料:精盐、精油、糖、味精、葱花、姜末，清汤少许。

2.丝瓜去尾去皮，洗净切成滚刀块，鸡蛋皮切成菱形块。

3.锅内大火，倒入适量清油，油热后放入葱、姜末翻炒，放入丝瓜，翻炒1分钟左右，放入适量盐、糖、清汤，放入鸡蛋皮、香菇，小火煨3-5分钟，放入适量味精，出锅装盘。