红芋冬天保存方法
一种红芋头冬季保鲜方法
1.室内存放:室温控制在15℃左右，在堆放红芋头的地方和靠墙的地方放上木板，芋头堆上盖点东西防潮，可以存放两个月。
2.坑内储存:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一个竖井，一般直径1m左右，深度5 ~ 6m。地窖里放10 ~ 15cm厚的干沙，上面放芋头，可保存半年以上。
3.切片干燥保存:将红芋头切片，放在室内或阴凉干燥通风处晾干。晒干后可以存放在室内干燥的地方，可以存放一年。
4.报纸保存法:将每个红芋头用报纸包好，放在阴凉干燥处。报纸和牛皮纸袋主要用于遮光，可保存一个月。
