1.锡箔纸的正确使用:锡箔纸分为哑光面和亮面。磨砂面可以避免接触食物时粘连,亮面有助于吸收热量。
2.通常不管是用空燃气炸锅还是烤箱,都是先铺一层锡箔纸直接包裹食物。这样不仅不会把食物烧焦,还会弄脏烤箱。