家里鱼怎么做好吃
如何在家做鱼？
1.把麻辣鱼做的很好吃。
2.材料:草鱼1/2条，麻辣料1袋，料酒1勺，蛋清1个，淀粉1勺，盐少许，豆芽300克，油菜200克，葱1根，姜1小块，蒜3瓣。
3.准备好所有食材，蒜和姜切片，葱花和葱花，鱼骨分开，鱼骨切块，鱼切成鱼片，放入大碗中，倒入一勺料酒，抓适量盐和一个蛋清均匀。然后，加入一勺淀粉，继续腌制20分钟以上。
4.锅中加水，将豆芽和油菜放入大碗中，将鱼骨和鱼头放入油中煮至两面金黄，然后夹出。另起锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入一包麻辣料爆香。然后倒入适量的水，煮五分钟，放入鱼片煮熟。
5.将煮好的鱼片倒入装有蔬菜的大碗中，撒上葱花和芝麻，最后倒入煮好的热油。
