南方大雪吃什么传统食物比较好
南方大雪有什么传统美食比较好？
1.桂花粥，枸杞桂花各10克，大米100克，白糖15克。先把桂花洗干净，把米洗干净。然后将枸杞去柄去杂质，洗净。最后，将桂花、枸杞、大米一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮35分钟。想吃的时候，加白糖。味道更鲜美！桂花有散寒破结、化痰止咳的功效。煮粥时加入桂花，不仅能使粥香味十足，还能缓解冬季干燥。枸杞具有补肾填精、养肝明目、润肺止咳的功效。
2.胡爱山芡实排骨汤，50——胡爱山和芡实各100克，排骨200克。山药洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块备用；在汤里加500毫升清水，放入山药、芡实、排骨煮开，再小火炖2小时，加盐调味。健脾益气。此汤性质温和，适合一般人群，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄者饮用。
3、枸杞丝、枸杞20克、瘦肉100克、青笋20克、油、盐、糖、味精、九韶、香油、干淀粉、酱油。枸杞子洗净备用。瘦肉和青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。用抹油的煎锅将炒锅加热，加入适量的油，同时将炒锅中的肉丝和竹笋炒熟，在九韶煮熟，加入糖、酱油、盐和味精，炒匀，放入枸杞炒至熟，淋上香油。滋阴养血，保肝补肾。这是一种药食同源，滋阴补血，明目强身的药膳。对体虚、贫血、智力下降、性功能障碍、糖尿病患者有强身健体、延年益寿的作用。
