1.我们可以把买来的鱼去掉鱼鳞、鳃、内脏，然后用10%的盐水浸泡30分钟，最后装进保鲜袋，放入冰箱。这样鱼就一直是新鲜的，解冻后吃起来和鲜鱼一样的味道。
2.我们也可以用芥末。首先，大部分人会想到芥末的难闻气味，在他们嘴里也是非常顶级的。其实那个辣味是防腐剂。我们可以先把买来的鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鳃和内脏，然后在它的表面和内部涂上一层芥末粉，再撒一些在保鲜盒里，然后把加工好的鱼放进去，放在冰箱里冷冻。解冻后，吃起来就像新鲜的鱼一样。
