蒸汽咖啡机和泵式咖啡机有什么不同

蒸汽咖啡机和泵咖啡机有什么区别？

1.原则上，当蒸汽咖啡机工作时，咖啡机中有一个高压室。水加热后，会产生大量的蒸汽。如果蒸汽不能从咖啡机中排出，就会聚集在高压室内，同时形成高压。当咖啡机中的水沿着水管上升时，蒸汽会在压力下进入咖啡过滤器，瞬间穿过咖啡粉，从咖啡粉中提取精华。这时，咖啡会从底部渗出，流入预先放置的咖啡杯。

2.泵咖啡机在制作咖啡时主要是利用压力的原理来提取咖啡。泵式咖啡机工作时，主要是压缩空气体，迫使加热的水通过咖啡粉。此时，压力丰富的水与咖啡粉产生平均阻力，可以将每杯咖啡的提取时间缩短几十秒，使咖啡粉研磨得更细致，提取出更多的芳香成分。用这种方法生产的咖啡会有更浓的香味。