生血肠的长期保存方法

交通安全小知识2022-09-28 29

生血肠的长期保存方法

血肠的长期保存方法

1.将生香肠放入冷水中，然后放入冰箱的保鲜层。

2.如果整个血肠两端完整，放入冷水中冷藏。经过冷冻和解冻后，血肠中所含的水分会全部从血液中分离出来，里面的血全部是渣状的。

3.血肠里面是猪大肠，体积大，煮熟了。产品含水量高达40%以上，保存性差。未包装的血肠必须悬挂保存。在温度为10℃、相对湿度为72%的室内可保存2-3天。包装好的血肠应冷藏保存，在﹣8℃.可保存1个月

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