西红柿怎么保鲜好吃
如何让西红柿保持新鲜好吃？
1.冷藏法:成熟的西红柿可以在2-4度之间冷藏保存，这样可以保鲜10天，营养丰富。注意温度不能太低，否则会失去新鲜度，容易冻伤腐烂。另外，注意不要和其他蔬菜一起存放。因为散发乙烯气体，会缩短其他蔬菜的保鲜时间。
2.速冻法:将新鲜的西红柿清洗干净，表面晾干后放入食品袋中，然后放入冰箱的冷冻层，这样三个小时后就会完全冻结，这样冬天拿出来就可以煮熟了。营养不会降低，口感也不受影响。
3.做番茄酱。把西红柿做成番茄酱也是常用的保鲜方法之一。清洗干净，擦干皮，切成块，放入较大的容器中。注意确保容器清洁且无水滴。然后放入蒸笼蒸20分钟。热的时候，拧紧盖子，拧上盖子，拿出来晾凉。这样可以用来做菜，做好汤，味道也很好。
