1.鸡爪清洗干净,去掉死皮,剪掉鸡爪的指甲。
2.将水倒入锅中,加入一块姜一起煮,然后将鸡爪放入沸水中煮开。
4.用清水将鸡爪冲洗干净,去除鸡爪表面的油腻,然后将鸡爪分成块,放入冰水中浸泡15分钟。
5.把鸡爪放在盒子里,然后把泡椒和米醋倒进去,让鸡爪完全淹没。盖上盒盖,放入冰箱冷藏。一天后可以拿出来吃。