我国对中秋月饼有明确的标准和规定，对不同馅料的月饼馅料含量也有相应的要求。其中，很多人喜欢莲子月饼。那么，你知道莲子月饼中的莲子含量按国家规定是不低于多少吗？莲子月饼的莲子含量标准是什么？让我们一起学习。
根据国家规定，莲子月饼中的莲子含量不得低于多少
莲子糕
60%。国家标准gb/t 19855-2015《月饼》规定，莲子月饼的莲子馅中莲子含量应不低于60%，莲子含量为100%才能称为纯莲子。水果月饼馅料中水果及其制品的含量不得低于25%。
买月饼怎么选择？
看生产许可证号
食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音缩写)和14位阿拉伯数字组成。食品小作坊和小餐饮的注册号分别由“小作坊Z”或“小餐饮C”和9位阿拉伯数字组成。这样就可以知道这些月饼是从哪里来的，对厂家的规模也有了更直观的了解。
看看成分表
首先，各种配料要按照制造或加工时添加的数量逐一排列。买月饼的时候可以看看配料表的顺序，就能判断出月饼里有多少种配料。
其次，月饼是高脂肪食品，配料表里肯定有油。如果配料表中含有人造黄油、起酥油、氢化植物油、代可可脂等。，一定要注意标签上营养成分表中标注的反式脂肪酸含量。众所周知，反式脂肪酸是一种人造脂肪酸。虽然可以使食物香味浓郁，口感顺滑，但过量食用不利于健康，容易导致肥胖，增加心血管疾病的风险。
此外，还可根据规定适量添加山梨酸钾、丙酸钙、脱氢醋酸钠、纳他霉素(表面用)等成分。
月饼
看名字和类别
人人都想买月饼。还有其他类别吗？是的，当然。不然你买无糖月饼当无糖月饼就错了。
国家规定的“无糖”是指每100g食品的含糖量不超过0.5g，为无糖食品。对于一些“无蔗糖”的月饼，虽然没有添加传统意义上的白糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆等。可能是加了，而且这些糖也会升高血糖，糖尿病人吃了不好。
看营养成分表。
营养清单中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。大家在选购时要注意月饼中这些成分的含量。你可以根据营养表最后一栏的营养参考值(NRV值)来判断月饼的摄入量。
看生产日期，保质期，储存条件。
首先看月饼的存放条件。存放在室温下的月饼应存放在阴凉干燥的地方，而不是阳光直射。需要冷藏尽快食用的月饼要及时放入冰箱。此外，临近保质期的月饼质量和口感可能会变质。
中秋节吃月饼时，你应该注意以下几点:
中秋月饼
1、宜早不宜迟。
月饼是一种高糖高脂肪的食物。早上或者中午吃可以补充能量，不容易长胖。但晚上应少吃或不吃月饼，尤其是有心血管疾病的老人，否则可能会增加血栓形成的风险。
2.应该是新鲜但不老的。
大多数月饼含有较多的脂肪。一旦存放过久，容易变质，不利于健康。
3、宜少不宜多。
月饼含有大量的油脂和蔗糖，过量食用可能会引起胃胀、腹胀、消化不良、食欲不振、血糖升高。老人和小孩不宜多吃。需要注意的是，无糖月饼所含的脂肪并不比普通月饼少，而且热量还高，会导致糖尿病人的血糖升高。高血脂、胆固醇高的人要少吃肉馅、蛋黄馅的月饼。
4.应该配茶。
由于吃多了月饼会觉得油腻，所以品尝时要多喝绿茶。茶可以解闷。绿茶加少许花茶，甘甜可口，效果更佳。
另外，吃完月饼后，最好多喝一些功能性的茶，比如开胃茶(酸梅汤等。)和解郁茶，如用山楂、何首乌、决明子等中草药浸泡，对清胃相当有效；也可以吃一些蛋白酶片帮助消化。
