酸白萝卜怎么腌制好吃
酸萝卜怎么腌制？
1.腌制酸辣白萝卜需要新鲜，三根白萝卜，一片姜，15个辣椒，白醋，白糖，适量准备一些。此外，还要准备一些水和一个大一点的玻璃瓶。
2.将准备好的新鲜白萝卜用清水洗净，去皮，然后切成条状。将切片的萝卜条放入大碗中，加入准备好的食用盐，用手均匀腌制。腌制时间应该是一个小时左右。
3.将准备好的辣椒从中间切开，然后将准备好的姜全部切成片。锅中清水烧开，加入白糖和白醋，煮10分钟，取出腌制好的白萝卜，沥干水分，放入准备好的玻璃瓶中，然后加入切好的姜片和胡椒粉，最后倒入煮好的汁液，拌匀，然后密封腌制3至5天，酸辣白萝卜即可腌制。
