酸奶纸杯蛋糕做法

酸奶纸杯蛋糕

1.将蛋糕粉过筛备用。

2.将黄油融化在水中，加入蛋糕粉中，搅拌均匀。

4.加入五个蛋黄和一个全蛋，用打蛋器搅拌均匀。还需要分两次加入蛋糕糊中，搅拌成顺滑的状态。

5.蛋清中加入适量柠檬汁，分三次加入白糖至湿发泡。就是有小尖角。

6.取三分之一蛋清奶油放入蛋黄糊中，轻轻上下搅拌。

7.将面糊倒入剩下的蛋清奶油中，同样搅拌均匀。

8.将面糊倒入纸杯，直到九分满。烤箱180预热10分钟，烤盘倒入冷水。纸杯放在中层，150度烤60分钟。