1.将酸菜洗净，用清水浸泡一会儿。
2.榨出酸菜的水，切成大块。
4.姜蒜切丁。准备陈皮，冰糖，一小块肉桂。
5、冰糖下冷油，小火炬冰糖融化。
6.放入猪肉用糖包好，再放入姜、蒜、陈皮、桂皮翻炒。
7.猪肉表面发黄时关火，加入少许酱油翻匀。
8.将酸菜铺在高压锅底部。
9.把猪肉放在酸菜上面。
10.加少许米酒，撒些十三香，加半碗清水，通气后煮10分钟。
一个
1.最后加盐调味。
