最简单的酸辣粉丝做法

做酸辣粉最简单的方法

1.第一步:将100克海带丝洗净，将蒜仁捣成蒜泥。

2.第二步:将130克上等红薯粉放入沸水中煮至八成熟，然后取出放入冷水中煮3次，加入煮好的植物油。

1.5汤匙。冷拌以防粘住。

3.第三步，将海带放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放凉备用。

4.第四步。取一个小碗，混合蒜泥、2汤匙酱油、3汤匙香醋、3克盐和辣椒油。

1.5汤匙，香油1汤匙，味精2克，白糖4克，搅拌均匀。

5.第五步。将煮好的红薯粉和海带丝一起放入盆中，将步骤4准备好的调味汁倒入其中，搅拌均匀，撒上煮好的芝麻和香菜粉，即可食用。

6.第六步。将准备好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏10-30分钟，使其变凉。

7.如果自己在家做凉拌海带酸辣粉，用重庆酸辣粉绝密红油做凉拌酸辣粉，风味更独特，营养更丰富。