煮鸡蛋的花式吃法推荐
推荐花式吃法煮鸡蛋
1.将煎蛋粉和生粉按照1:1的比例混合，加入适量的水调成糊状，然后撒上少许盐和食用油，搅拌均匀，静置10分钟。烧热一个炒锅，往油里倒一点糊，糊能很快浮起，证明油温还可以。然后，把鸡蛋裹在糊里，放入油中炸至表面金黄，捞出，再把油加热，再炸一次，捞出油。关火后，不火倒油。利用炒锅的余温加入蒜末和胡椒粉炒香，然后加入鸡蛋，撒上一点点盐和胡椒粉，轻轻翻面，再撒上葱花炒至可以取出。
2.甜酒蛋饺:糯米粉倒入温水中揉成光滑的面团，再揉成小汤圆。将锅里的水烧开，放入汤圆煮至浮起来，再加入一些甜酒和枸杞煮两分钟。最后倒入蛋液，关火。
