如何做一道好吃的炸酱面

如何做出美味的炸酱面

1.材料:千层面200克、猪肉馅150克、豆腐干20克、虾米20克、黄瓜20克、香菇10克、大蒜2瓣。调料:食用油30克、香油1茶匙、酱油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱2汤匙、白糖1汤匙。

2、虾软，香菇软，蒂切丝。

4.锅中倒入油，烧至五成热，爆香蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干、豆瓣酱、甜面酱，翻炒，放入生抽、水、糖、香油，小火煨至入味，制作炸酱。

5.将面条煮熟，捞出放入碗中，加入炸酱和黄瓜丝，拌匀。