大闸蟹是生活中常见的一种蟹。它的吃法很多，有非常好的食用价值，所以很受人们的喜爱。大闸蟹打包可以带高铁，但是过安检的时候要跟工作人员说一下，按照相关规定进行安检。
一般来说，大闸蟹装在密闭的盒子里就可以随身携带上高铁。
大闸蟹不是违禁品。只要是密封的，不影响其他乘客，都可以坐高铁。但乘坐高铁时，大闸蟹的重量不能超过20kg。
如果路程太长，不建议携带。如果时间太长，大闸蟹在密封条件下很容易死亡。死了的大闸蟹几乎不能再吃了，会造成浪费，还容易影响高铁上的环境空气体。
1.不要吃死螃蟹。
死蟹体内的寄生细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，毒素也不容易被破坏。食用后会引起恶心呕吐，脸颊发红，心跳加快。
2.不吃生螃蟹，不喝螃蟹
大闸蟹生长在河湖底部的泥沟里。它们主要以动物尸体为食，因此含有多种病原微生物。尤其是肺吸虫幼虫囊尾蚴感染率高，体内抵抗力强。仅仅用米酒和白酒浸泡是杀不死的。吃螃蟹、喝螃蟹容易引起肺吸虫病、咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。
3.不要吃你的胃和内脏
大闸蟹不是每个部位都能吃的。吃螃蟹之前，螃蟹的胃一定要清洗四次，也就是一次。后壳前缘中央有一三角形骨袋，内有脏沙；二、去除蟹肠，即蟹胃到蟹肚脐的黑线；第三，去掉蟹心，蟹心是六角形的，在蟹的中心，在黑膜下面；第四，去掉蟹腮，即蟹肚上两排柔软的东西，比如眉毛，也叫蟹百叶窗。这四个部位比较脏，没有食用价值，容易引起食物中毒。
4.不要和浓茶、柿子、啤酒一起吃
浓茶、柿子等食物含有大量鞣酸，会与蛋白质凝结形成胃柿石，引起腹痛、呕吐；啤酒是凉的。如果啤酒蟹是凉的，很容易引起腹泻，所以最好选择黄酒或者白酒来给蟹保温。
包装紧密的大闸蟹才能通过高铁安检。
一般来说，携带螃蟹过安检有两种情况。首先是螃蟹是死的，可以通过安检直接打包。第二，螃蟹是活的。这种情况下，螃蟹要包装好(泡沫箱)，防止渗漏和串味。
螃蟹不管是活的还是死的，都要包装清楚。里面不能有液体或冰。可能会有冰袋等物品，携带螃蟹要注意这一点。
如果携带螃蟹过安检，要跟安检人员说清楚自己有螃蟹，而且包装得很好，不会有漏液和异味，要提前申报。
