芹菜和什么一块腌咸菜好吃

芹菜和什么一块腌咸菜好吃

芹菜和咸菜好吃吗？

1.花生、胡萝卜、芹菜一起腌制更好。配料:花生、芹菜、胡萝卜。配料:香叶、大料、花椒、姜、葱、鱼露、味精、盐。

2.将干花生洗净，用清水浸泡6小时左右；

3.将泡好的花生和泡好的花生水一起倒入合适的锅中。加入几片香叶和几颗大料。几片生姜。一片洋葱。少许胡椒粉(胡椒粉要包调料。)适量盐和味精，煮熟。成熟的程度取决于你喜欢的口味；

4.把胡萝卜洗干净切成细条或者像我一样换刀切成花形的片。芹菜洗净，切段；

5.将芹菜和胡萝卜切条，加入足够的鱼露和味精拌匀。鱼露的量是根据你腌制的蔬菜量来计算的。基本的鱼露和盐一样咸。放冰箱两个小时杀水；

6.将芹菜和胡萝卜中多余的水分倒掉。然后放入煮熟冷却的花生(放花生前要减少所有调料)。加入少许鱼露搅拌。放入冰箱冷藏一小时左右，即可上桌。