苦瓜焯水要几分钟
苦瓜焯水需要几分钟？
苦瓜焯水时间1分钟左右。漂烫苦瓜时，水烧开后，将苦瓜倒入锅中，烫1分钟左右，可以很好地去除苦瓜中的草酸。如果长时间被烫伤，苦瓜中的大量营养成分会流失，苦瓜被烫伤后口感会变坏，失去脆脆的感觉。另外，苦瓜在水里泡久了会变黄。
苦瓜怎么焯水
1.先将苦瓜洗净，然后用刀切成薄片或其他形状。
2.锅烧热，加入开水和苦瓜，焯1-2分钟。
3.捞出后用凉开水浸泡4-5分钟，直接冲洗2-3次。
4.苦瓜洗干净后可以煮(炒、煮、红烧)。
苦瓜焯水好还是不焯水好热烫很好。
1.苦瓜含有大量的草酸，直接吃起来很苦很涩。此外，过量摄入草酸还会影响人体对钙的吸收，同时还会增加患结石的几率。但如果能在吃苦瓜前先焯一次，可以去除一部分草酸，这样会减少苦瓜的苦味，吃起来更健康。
2.市面上很多苦瓜都经过农药处理。如果能在吃之前将水焯一下，可以去除它表面的细菌和农药残留，可以让苦瓜吃起来更健康。
