怎么把鱼保鲜
鱼怎么保鲜？
1.把鱼放在冰箱里保鲜。鱼买回来后，要及时去除鱼鳞、鳃和内脏，然后用布袋或塑料袋包紧。如果是最近吃的，可以放冰箱里。如果你想长期保存它，你应该把它放在冰箱的冷冻室里。存放在冰箱里的鱼可以在4个月内保持新鲜。时间久了不会腐烂，但新鲜度会逐渐降低。
2.将鲜鱼浸泡在热水中。首先，将鱼放入88℃的热水中浸泡2秒钟，这样细菌和其他酵母就会被杀死。鱼的表面变白后，放在冰上保存。这样，鱼的保存时间可以延长2倍。
3.用芥末保持鱼的新鲜。芥末不仅是调味品，还是鱼的防腐剂。芥菜加水搅拌后，放入小碟中，与鲜肉、鲜鱼一起放入密封容器中，放在普通室温下。新鲜的肉和鱼可以保存4天而不变味。
