1.把所有新鲜的大虾都塞进矿泉水瓶里,然后装满水,拧紧盖子,放入冰箱冷冻。这种方法可以大大延长大虾的保鲜期,即使解冻1年,味道依然新鲜。
2.把大虾放在保鲜盒里放半天,然后把没有大虾的淡水加入到冻大虾的保鲜盒里,再放在冰箱里速冻,这样腌制出来的大虾也能保持一年以上的鲜味。