潮汕豆酱清蒸鲳鱼的做法

潮汕豆瓣酱蒸鲳鱼

1.原料:金鲳鱼、普宁豆瓣酱、芹菜、生姜。

2.金鲳鱼洗净，切花刀。

4.加入普宁豆瓣酱。

5.撒上姜和芹菜。水烧开后，把鱼放在锅里蒸十分钟。

6.清蒸鲳鱼具有补气养血、养胃填精、顺筋活络、软筋壮骨的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等非常有效。富含蛋白质和各种营养物质。