鲜银耳凉拌需要煮几分钟
新鲜的银耳凉拌菜需要煮几分钟。
1.银耳用冷酱焯两分钟，焯的时间不容易太长，以免银耳吃起来不脆，做出来的菜不好看。银耳是生活中常见的菌类。凉拌银耳是夏天常见的家常菜，方法也很简单。将银耳用适量白醋、盐、糖、味精、香油炒匀。味道酸甜可口，老少皆宜。
2.材料:银耳150克、黄瓜1根、精盐、葱、姜汁、红辣椒、糖、醋、香油。
3.银耳切成丝，用开水焯一下，捞出水分，加入精盐、味精、葱、姜汁、糖、醋，拌匀待用。
4.将黄瓜洗净，用冷盐和开水消毒，分批切成薄片，做成喇叭状，用红辣椒丝做成花心。一个耳盘，把拌好的银耳放在糖的中央，周围放黄瓜雕的牵牛花。
