双皮奶的最简单的做法
最简单的双皮奶方法
1.配料:牛奶、鸡蛋、糖。
2.先把牛奶倒入锅中加热，但不要煮沸。如果有鲜奶，最好。如果没有，可以用普通牛奶。
3.牛奶加热后，倒入碗中，冷却。这时表面可以形成一层奶皮，用筷子在表面戳一个小洞。
4.将鸡蛋的蛋清打入碗中，然后加入适量白糖，一起搅拌均匀。
5.将牛奶慢慢倒入盛有蛋清的碗中拌匀，再倒回之前盛有奶皮的碗中，让奶皮浮起。
6.将调好的牛奶放入锅中，放入水中蒸十分钟左右，确保不会有牛奶流出。
7.如果想做出口味更丰富的双皮奶，还可以在双皮奶上面放一些水果或者红豆，让双皮奶的口感更加丰富。
8.双皮奶有双皮奶皮，吃起来更香，吃起来很嫩，让人唇齿留香。要做出更完美的双皮奶，最好用鲜榨牛奶。如果不推荐全脂牛奶，牛奶的脂肪含量越高，皮越厚，双皮牛奶越完美。
