鸭肫是鸭的什么部位（鸭肫的热量）

鸭肫是鸭子的哪一部分？

鸭子的肌肉胃。鸭胃分为腺胃和肌胃。腺壁薄，壁细胞分泌胃酸和各种消化酶，用于浸泡和消化食物；胃有发达的肌壁，内壁覆盖着坚硬的角质膜，内腔含有研磨食物的小沙粒。

1.鸭胗的热量以100克可食用部分计为92卡384千焦。每100克鸭肫的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的4%。

2.其实鸭肫可以算是比较火的食物。平均下来，当我们吃100克鸭肫时，我们可以获得大约384千焦的热量。由于鸭肫还含有维生素C、维生素E和一些微量元素，特别是女性特别适合多吃鸭肫。

3.鸭肫怎么做？热量不同会有变化。根据自己的口味做出不同的鸭肫。只要营养健康，不影响鸭肫的功效。

1.其口感硬脆，鸭肫含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种药用价值很高的食品。这种食物可以治疗夜盲症，恢复视力，所以平时适当吃点鸭肫对身体有好处。

2.因为蛋白质相当于鸡鸭肉，但脂肪含量只有鸡鸭肉的五分之一，是一种几乎所有人都能吃的非常健康的食物。

3.它主要由肌肉组织组成，富含蛋白质，且富含铁，所以女性可以多吃，可以预防贫血。

1.北京鸭，相传北京鸭是南京湖鸭驯养的。南京湖鸭在明朝以前就很有名，因为是用米喂的，所以肉质鲜嫩，特别适合做菜。

2.鸡蛋型。绍兴鸭原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地。金鸭，产于福建省。县鸭，产于湖南省攸县涟水、沙河流域。

3.高邮鸭产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市，分布在苏北京杭运河沿线的何丽霞地区。建昌鸭主要产于四川省凉山彝族自治州。西昌古称建昌，故名建昌鸭。