三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类。它个头大，肉多，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。很多人在网上买梭子蟹。大部分都是冷冻的，会持续更久。不过也有新鲜的，看运输方式和质量。
这个要看你买的类型，商家的保鲜方式，运输方式。
如果买的是新鲜的梭子蟹，大部分商家都会通过生鲜冷链运输，所以大部分都是活的，但也有一部分不可避免的会死亡，这是很正常的。如果买的是冷冻的梭子蟹，一般都是死梭子蟹。这种可以短时间吃，但不建议时间长了再吃。
梭子蟹买回来后，可以摸摸表面。如果表面光滑，梭子蟹还活着，如果没有，说明已经死了。当然，必须是新鲜的食物。如果梭子蟹的壳是软的，说明它已经死了很久了。也可以称重。比如，如果表观重量变轻，有空孔洞的感觉，也说明死的时间变长了。
螃蟹被送去等死的时候通常是不能吃的。
梭子蟹因外形酷似梭子，中间向两端凸出而得名。营养和大闸蟹差不多。但最好不要在梭子蟹死后食用，因为螃蟹喜欢吃动物尸体等腐烂的物质，所以它们的胃肠道中往往会携带细菌或其他有害物质。一旦它们死亡，这些细菌就会大量繁殖，而且螃蟹还含有较多的组氨酸，在螃蟹死亡后会迅速分解。随着螃蟹死亡时间越长，体内积累的氨越多，当氨积累到一定量时，也会引起中毒。
梭子蟹肉质鲜美，味道鲜美，具有很高的营养价值和经济价值，适合海水暂养育肥，所以梭子蟹是海蟹。三疣梭子蟹的蟹黄叫蟹膏，是一种高脂肪、高营养、滋补的物质。是补充各种矿物质和脂溶性维生素的良好来源，对身体虚弱和有大量营养需求的术后恢复期患者非常有益。营养方面，蟹肉以矿物质为主，蛋白质和脂肪含量较低。梭子蟹是滋补品，不宜多吃。
1.闻闻味道
新鲜的梭子蟹没有异味，离得很近闻的话，最多能闻到海鲜的味道。但如果腥臭、腐烂的气味明显，说明已经变质，气味越重，可能死亡、变质的时间越长。
2.看状态
活着的梭子蟹还活着，所以梭子蟹的腿还在摆动，而死了的梭子蟹的地基处于安静状态，附近的其他梭子蟹一动也不会对它有什么反应。
3.触摸硬度
死了的梭子蟹肉质和壳会发生变化，最明显的可能是壳变软，而活的梭子蟹因为生物活性会有硬壳，拿起来可能感觉比同等大小的梭子蟹要轻。
